Quien descubrió, inventó el alcohol, orígenes
Quien descubrió, inventó el alcohol, orígenes.Ando curioso estos días (un poco más que de costumbre jeje), quiero rastrear los orígenes del alcohol.Es difícil decir exactamente cuándo se descubrió el alcohol por dos razones: 1) fue hace mucho tiempo, y 2) porque hay que imaginar que anotar la fecha y la hora no fue lo primero que les ocurrió a los descubridores.
El primer error que debe aclararse es que, si bien el origen puede estar en disputa, no hay duda de que el alcohol, o la fermentación, al menos, se descubrió en lugar de "inventarse". Uno no inventa algo que ocurra naturalmente , como seguramente lo hace la fermentación.
Se cree que la fermentación accidental de una mezcla de agua y fruta a la luz del sol condujo al primer descubrimiento de bebidas alcohólicas por parte de personas prehistóricas.
Pero existe evidencia de bebidas fermentadas intencionalmente en forma de jarras de cerveza de la edad de piedra que se remontan al período neolítico.
Respecto al descubrimiento humano, algunos paleontólogos remontan el origen al período neolítico , y algunos incluso creen que fue el alcohol (el impulso hacia la intoxicación), o el deseo de hacerlo, lo que llevó a los primeros humanos a dedicarse a la agricultura (eso dice el arqueólogo McGovern, en la famosa revolución neolítica de hace unos 11.000 años.
En la aldea neolítica Jiahu en China estaban elaborando un tipo de hidromiel con un contenido de alcohol del 10 por ciento, hará unos 9.000 años.
Cuando se trata de una elaboración intencional, el registro histórico es casi tan confuso. Los antropólogos saben que la gente estaba bebiendo cerveza en Mesopotamia en 4.000 a. C. porque hay registros de que se comercializó, y los sumerios le cantaron odas desde el año 1.800 a. C., pero muchos científicos creen que la historia de la elaboración de cerveza se remonta mucho más.
La destilación del alcohol, sin embargo, es probablemente un poco más joven en el diente según la mayoría de los historiadores. Se sabía que los mesopotámicos usaban el proceso de destilación, pero pasaría unos cientos de años antes de que los chinos lo usaran para hacer licor de arroz .
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