Historia del vino Persa

Historia del vino Persa. Vino Pérsico , también llamado Mey ( persa : می ) y Badeh ( باده ), es un símbolo cultural y tradición en Irán ( Persia ), y tiene una presencia importante en la mitología persa , poesía persa y miniaturas persas .
Las investigaciones arqueológicas recientes han retrasado la fecha del conocido origen de la elaboración del vino en Persia mucho más allá de lo que los escritores habían previsto a principios del siglo XX. Las excavaciones en el sitio de Godin Tepe en las montañas Zagros (Badler, 1995; McGovern y Michel, 1995; McGovern, 2003), han revelado vasijas de cerámica que datan de c. 3100-2900 aC que contiene ácido tartárico , casi con seguridad indica la presencia anterior de vino. Incluso se encontraron evidencias anteriores en el sitio de Hajji Firuz Tepe , también en las montañas Zagros . Aquí, McGovern et al. (1996) utilizaron análisis químicos del residuo de un recipiente neolítico que data del 5400–5000 a. C. para indicar niveles altos de ácido tartárico, lo que sugiere de nuevo que el líquido que contenía había sido hecho de uvas.
Según la leyenda iraní , el vino fue descubierto por una niña abatida por el rechazo del rey. La chica decidió cometer suicidio por beber el residuo en mal dada por podredumbre uva de mesa . En lugar de envenenar a la niña, la bebida fermentada debía hacer que se desmayara para despertarse a la mañana siguiente al darse cuenta de que la vida valía la pena. Informó al rey de su descubrimiento de las cualidades intoxicantes del jugo de uva en mal estado y fue recompensada por su hallazgo.

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